Faca Jean Hugo Callegari (JHC)

Lâmina forajda a mão, a partir de uma barra redonda de aço prata, Vilares VAP
Cabo em cervo
Bainha em couro
Comprimento total:  26,3cm
Comprimento da lâmina: 13,8cm
Largura da lâmina próximo ao ricasso 31mm
Espessura da lamina próximo ao ricasso 4,4 mm

HSTORIA DO CUTELEIRO

O cuteleiro Jean Hugo Callegari  herdou o gosto da cutelaria de seu bisavô materno, Clemente Battistella, que era cuteleiro e caniveteiro. Hoje ele produz suas facas em sua antiga oficina.
Suas facas são feitas à mão, do início ao fim. As únicas máquinas utilizadas são uma lixadeira de cinta, uma furadeira e a forja a gás.